Depois de beber as últimas gotas de vinho de dois barris gigantescos cerca de 300 anos atrás, alguém teve a brilhante idéia de reaproveitar os barris em algo mais realista ... ou melhor, na terra: eles enfiaram os barris vazios no chão e os transformaram em banheiros.
Os arqueólogos descobriram recentemente as latrinas da era renascentista (e todo o seu conteúdo de cocô) em Copenhague durante uma escavação antes de um projeto de construção em reforma. Os banheiros improvisados, que haviam sido colocados no quintal de uma casa da cidade, datavam do final da década de 1680, descobriram os arqueólogos.
Muitas pessoas hesitavam ao ver um banheiro de 300 anos, mas os arqueólogos não podiam acreditar na sorte. Eles começaram a trabalhar peneirando e examinando a matéria orgânica, que oferecia pistas sobre as dietas, alianças comerciais e hábitos das pessoas que estavam sentadas nesses joelhos há muito tempo.
"As pessoas cujas latrinas investigamos eram bem alimentadas com pão, peixe e carne, juntamente com uma variedade de frutas, ervas e especiarias", disse a pesquisadora principal do estudo Mette Marie Hald, pesquisadora sênior de arqueologia ambiental do Museu Nacional da Dinamarca. .
"A maioria dos itens alimentares era cultivada localmente", acrescentou, "mas algumas plantas eram exóticas, mostrando-nos que era possível comprar, por exemplo, cravo-da-índia, que teria vindo da Indonésia".
A mera presença desses cravos indica que os habitantes de Copenhague tinham acesso a mercadorias do comércio de longa distância, provavelmente através das traders holandesas, já que a Indonésia era uma colônia holandesa na época, disse Hald.
"Sabemos que comerciantes holandeses moravam em Copenhague na década de 1680", observou ela. "É divertido pensar no fato de que, há 300 anos, já fazíamos parte de uma rede comercial global".
Depois de vasculhar as amostras, os cientistas usaram microscópios - e, se os objetos eram grandes o suficiente, seus olhos nus - para rotular o que havia passado pelas entranhas do povo durante o Renascimento. Uma coisa era certa: quem usava os banheiros tinha uma dieta saudável e variada. Uma análise dos ossos dos animais e sementes de plantas revelou que as pessoas haviam comido o pão de arenque e centeio.
Eles também conseguiram comprar outros tipos de peixe, como enguia, bacalhau e poleiro, além de uma mistura de frutas e ervas, incluindo maçãs, framboesas, cerejas, endro e coentro, disse ela.
"Algumas frutas que vieram de lugares mais distantes provavelmente foram secas, como figos, passas e cascas de limão", disse Hald à Live Science por e-mail. "Eles vieram da região do Mediterrâneo e teriam sido secos para não apodrecer no caminho para o norte".
A casinha também serviu como uma lata de lixo para restos de cozinha, o que explica por que continha ossos de porcos e gado, disse Hald. "Também encontramos um osso de gato, o que não significa que os gatos foram comidos, mas provavelmente alguém jogou um gato morto no cano ao varrer o quintal", disse ela.
Mas, embora os habitantes comessem bem, nem sempre cozinhavam sua comida o suficiente. Um exame microscópico revelou vários tipos de parasitas nas latrinas. Esses parasitas "seriam provenientes de alimentos mal cozidos e as pessoas não lavariam as mãos e infectariam os alimentos", disse Hald. No entanto, isso não era incomum durante esse período.
"As infecções por parasitas eram bastante comuns durante o dia", disse Hald. E, mesmo com os parasitas, "nosso estudo mostra que a dieta dos Copenhageners dos anos 1680 era realmente bastante sofisticada", disse ela.
O estudo foi publicado na edição de agosto do Journal of Archaeological Science: Reports.
